anjajohansson!

Recept - nyttig kladdkaka

 

Gjorde denna nyttiga kladdkaka igår, som vi åt medan vi såg på eurovision! Tycker ni att rätt låt vann?
Gjorde den även till påsk faktiskt och toppade den då med gul kokosgrädde, mörkchoklad och jordgubbar doppade i orangefärgad choklad, så det såg ut som morötter;)

Receptet:

Kladdkaka

3 dl mandelmjöl
4.5 msk riven kokos
3/4 tsk salt
1½ tsk bakpulver 
6 msk kakao
2 msk kokosolja eller kokosfett
1½ msk flytande honung
4 ägg
12 urkärnade dadlar

Gör så här:

1 sätt ugnen på 175 C. 

2. smörj en form som har löstagbara kanter och är ca 18 cm i diameter med kokosolja/ smält kokosfett och täck sedan med riven kokos som man brukar göra med ströbröd. 

3. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Mixa ihop dadlar och honung med stavmixer eller matberedare till en slät smet. Sedan i med äggen och  mixa igen.

4. Smält kokosoljan / kokosfettet.

5. Häll ner de torra ingredienserna i äggsmeten och sist kokosoljan/fettet. Rör om med en gaffel.

6. Häll ner i formen och grädda mitt i ugnen i ca 10 - 12 minuter. 

7. ta ut och låt svalna, ställ in den i kylskåpet så att den får svalna. Servera sedan med kokosgrädde, bär eller annat gott!

 

 

 

Grundrecept

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas