anjajohansson!

Enkel vegansoppa

 
Dagens lunch blev denna goda och superenkla soppa som jag och min pappa kommit på receptet till. Den går att variera på jätte många olika sätt. Denna gång gjorde jag såhär:

ENKEL VEGANSOPPA 
 
Ingredienser:
 
Svartkål
Rödbetsblad
Vatten
Valfri buljongtärning
Squash
Gör såhär:
1. Koka upp lagom mängd vatten (det blir ungefär lika mycket soppa i slutet som så mycket vatten du kokar upp) med en buljongtärning.
2. Grovhacka kålen och bladen.
3. När vattnet kokar så her du ner kål och blad i vattnet. Låt koka tills bladen och kålen mjuknat.
4. Mixa med en stavmixer så att det blir som en soppa.
5. Hacka squashen i tärningar och he i kastrullen tillsammans med soppan och låt koka någon minut. 
6. Häll upp och servera!
 
Man kan som sagt variera denna soppa så mycket man vill. Man kan ha andra sorter av blad och kål, du kan ha i avokado tärningar eller pasta. Testa på!

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas