anjajohansson!

Kategori: ● Recipes and food

Mango/hallonsmoothie

 
Sitter nu och mumsar på denna i sängen efter ett toppen benpass på gymmet! Vill ni ha receptet? Här kommer det!
 
Ingredienser:

Ca 250 g lätt kvarg
En rejäl näve frysta hallon
1 fryst banan
½ dl mild yoghurt
½ msk honung
½-1 dl kallt vatten beroende på hur rinnig du vill ha den
 
Mixa alla ingredienser till en smoothie och om du vill toppar du din smoothie med något passande. Jag toppade med hallon, mandel och lite riven kokos.
 
Nu ska jag se om jag hittar igen de avsnitt jag har kvar av How I Met Your Mother! Ha en bra kväll!

Mango och apelsin smoothie

Idag tog jag en vilodag, som behövdes! Är helt mör i benen och magen... hahah 
Har ganska nyligen kommit tillbaka efter en ca 5km kvällspromenad i kylan och mörkret och har nu gjort en super god smoothie. Slängde ihop lite av varje som vi hade hemma och det här blev det goda resultatet:
Mixa ihop:
Saft och fruktkött från två apelsiner
1 ½ fryst banan
ca 1 dl keso
½ dl mjölk
ca 3 dl fryst mango
1 tsk sirap
 
Toppa med vad du vill. Jag toppade med lite mer banan och mango. Sedan lite sirap och linfrön. 
 
MUMS
 

Proteinbomb

Hej, nu är jag uppe och har just gjort frukost. Idag blev det denna proteinsmoothie, grönt cleanse te och två mackor.
 
 
Ingredienser: 
1 fryst banan
250g kvarg
2-3 dl mango/hallon (det på bilden)
1 tsk honung
3 dl vatten
1 skopa/ 30 g vanilj proteinpulver
 
Mixa ihop allt och häll upp! Jag toppade med Paulúns granola och torkade tranbär.  MUMS! 

Sorbetglass - vilda bär

Tidsinställt inlägg
 
 
Sorbetglass med smak av vilda bär
 
Här kommer mitt recept:

½ fryst banan
1 näve frysta lingon
1 näve frysta blåbär
1 näve frysta hallon
1 dl vatten
 
Gör så här:
Mixa med stavmixer eller vanlig mixer till en glass! ÄT! 
 

Nötchokladlängder

Här kommer ett recept som jag gjorde för ett tag sedan. Det blev väldigt gott, så testa!

Ingredienser:
100g mörk choklad (minst 70%)
150g valfria nötter (jag hade cashew)
ev. stevia
 
Gör så här:
  1. Smält chokladen i en skål över vattenbad. 
  2. Hacka sönder nötterna lite så att det blir lite mindre bitar.
  3. Lägg nötterna i längder på bakplåtspapper på en plåt. Storleken går att variera. Längder eller småkakor, your choice.
  4. När chokladen smält så ringlar du den över nötterna så att allt sitter ihop. Stoppa in i kylskåpet och låt chokladen stelna. Kanske 20 - 30 minuter.
  5. Klart!
Smaken på chokladen bestämmer så klart hur allt kommer att smaka. Jag hade mint och det var väldigt gott! Marabou premiumchokladen är perfekt och finns i alla möjliga smaker och en är 100g.
exempel på smaker som marabou premium finns i: 
 
Finns även 86% utan tillsatt smak.
 

Whey-80 protein

 
Idag efter skolan gick jag till gymgrossisten och köpte 4kg proteinpulver. Det var nån kampanj så det blev bra pris. Köpte smakerna vanilj, päron/vanilj, hallon och ice coffee. Vanilj ska jag främst ha i bakning. MUMS så nu blir det att variera och njuta.
Jag köpte även en betterbodies-shaker och fick med en skopa och en gymgrossisten tidning.
Sedan gick jag till gymmet, men det blev så kort om tid tills bussen gick så det blev ett jätte kort "pass". Snart blir det middag och sedan lite träning och en tur med Monet. Ha en bra tisdagskväll!

Coffee and protein

Har varit ute på en 2 timmars promenad och satt upp lappar om julfest. Kom ganska nyss in och drack den här proteinshaken. Jag var sugen på kaffe och proteinshake. Så det här blev resultatet. Här kommer receptet:

 
Gör så här: 
Koka upp så att du har 2 ½ dl varmt kaffe. Häll det i din shaker och häll i 1 dl mandelmjölk och en skopa valfritt chokladproteinpulver. Jag använde 100% whey Chocalmond. SKAKA!! DRICK! Jag hällde upp för att ni skulle se hur det ser ut? Inte för att det såg speciellt ut... Aja ENJOY

Proteinsmoothie

Dagens frukost blev en proteinsmoothie och en väldigt god avokadomacka med favoritkryddan: citronpeppar.
 
 
 
För att göra smoothien använde jag:
1 frusen banan
1 skopa chocalmond, 80% whey proteinpulver (ca 30g)
ca 1 dl frysta blåbär
mandelmjölk (så mycket du vill ha för önskad konsistens, jag använde ganska mycket för att den skulle bli som en smoothie.)
1 msk stevia
 
Mixa ihop allt med en stavmixer och häll upp. Jag toppade med Gojibär och riven kokos.
 
Kommentera gärna förra inlägget, vad vill ni läsa om? behöver lite hjälp :)

Underbar hemgjord choklad

Här kommer receptet på hemgjord choklad som jag gjorde för ett bra tag sedan. Det var väldigt god och man kan smaksätta med typ vad man vill. Jag tog någrra droppar Pepparmintsarom. 
 
Här kommer receptet:
 
Ingredienser: 
 
2 dl kakao 
1 dl kokosolja
3/4 dl agavesirap
1 1/4 dl vatten
 
Häll alla ingredienser i en bunke och mixa väl till en härlig chokladsmet med t.ex stavmixern.
Tillsätt smak eller välj att ha chokladen naturell. Häll upp smeten i en form (jag använde en big-pack med plastfolie i) och frys den i några timmar. Skär sedan bitar av den och ät den lite halvfryst (när den tinar blir den ganska mjuk och är  även då god som tillbehör till t.ex. pannkakor).
 
Tips på smaksättning:
 
Lakritspulver
Mintarom
Frukt och bärpulver
Kokos
Torkad frukt
Hackade nötter
 
 
Orginal recept: Emma Barremyr
 

plätt-torn

Detta blev dagens lunch! Ett bananplätt-torn! Här kommer receptet:
 
Bananplätt-tornet (ca 10 plättar, 15 cm ungefär)
 
Ingredienser: 
1 stor banan
2 ägg
1 msk stevia
½ krm vaniljpulver
 
Kvarg
Jordnötssmör 
Kanel
 
Gör såhär:
Mixa ihop de översta 4 ingredienserna till en smet. Ta ca ½ dl smet till varje plätt (eller hur stora du vill ha dem) och stek tills den går att vända.
För att göra tornet så tar du plätt-kvarg-plätt-jordn.-plätt-kvarg-plätt o.s.v. Avsluta med en klick kvarg och jordnötssmör på toppen! Om du vill kan du även ta lite kanel på toppen som slutfinish.
 
 

Smoothie

Igårkväll gjorde jag denna smoothie, som faktiskt blev väldigt god! Här kommer receptet:
 
Banan och päronsmoothie

Ingredienser:
1 dl kokosmjölk
2 dl mjölk (valfri, t.ex vanlig, mandelmjölk o.s.v.)
1½ fryst banan
1 msk kakao
2 dl päron yoghurt
1 msk stevia
 
Gör så här:
Mixa ihop allt och toppa med t.ex. kanel och ett par sötmandlar. Mums!

Mjuk nyttig pepparkaka

Igår gjorde jag denna mjuka nyttiga pepparkakan, den var väldigt god och man fick lite julkänsla mitt i hösten! MUMS
 
 
MJUK OCH NYTTIG PEPPARKAKA
 
Ingredienser: 
 
1,5 dl havre mjöl  *(se längst ner i inlägget)
30g proteinpulver vanilj
2/3 tsk bakpulver
2,5 msk stevia strö
1 krm salt
2 tsk pepperkakskrydda
1 dl valfri mjölk
1 krm vaniljpulver
2 msk osötat äppelmos (jag mixade ett äpple med stavmixer)
1 äggvita
 
Gör så här.
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke och mixa ihop med stavmixer. Häll smeten i en ugnssäker mindre form. 
  3. Grädda i ugnen i ca 15-20 minuter (grädda inte för mycket då blir den torr, 15 minuter tycker jag blev perfekt.)
  4. Ta ut och låt svalna. 
Denna kaka går bra att frysa in.
 
* TIPS! Havremjöl gör du enkelt genom att mixa havregryn med en stavmixer till ett mjöl. Klart!
 
 

God blandning

Jag har en ny favoriträtt för tillfället! Super gott och väldigt enkelt! Nämnligen Matvete, köttfärs och spenat.

 
Gör så här:
  1. Koka matvete enligt beskrivningen på paketet men koka även med en buljong tärning, jag föredrar grönsaksbuljong till just detta.
  2. Ta en kastrull och tillaga spenaten. Ta rapsolja och "stek" spenaten (fryst använder jag) så att den tinar. Salta lite. 
  3. Tillaga köttfärsen i en kastrull. Jag använde rapsolja och vatten. Krydda med grillkrydda eller taco krydda. 
  4. Upp på tallriken och blanda ihop ordentligt! Om du tycker om citronpeppar så är det gott att ha som finish!
  5. Ät! nomnomnomnomnom

Aloe vera

 
Hej, ska alldeles strax gå till bussen och fara in till stan. Jag och min mamma ska äta middag och se Rush på bio. Jag har köpt den här goda Aloe vera drickan och lite naturgodis,  mums!  
 
Aloe vera drickan som jag köpt nu  har jag faktiskt aldrig testat tidigare, men den var faktiskt god. Den andra aloe vera drycken är godare och större bitar av fruktkött, så jag föredrar nog den. Men denna var också god, lite sötare än den andra bara.

Pistagebollar

Här kommer ett recept som jag testade för några veckor sedan som jag tycker var VÄLDIGT goda. En fördel är om man tycker om pistagenötter. Här använde jag 86% choklad. Färdelar med choklad kommer strax ;)
 
 
PISTAGEBOLLAR (ca 8-10st)
 
Ingredienser:
2 dl Pistagenötter (utan skal)
ca 40g mörk choklad (minst 70 %)
2 msk honung
1 dl riven kokos
2 msk kakao
1-2 krm salt
ev. 1 msk vatten
 
Hackade pistagenötter
Några till rutor mörk choklad
 
Gör så här:
 
  1. Mixa nötter, kakao, choklad, kokos, honung och salt till en massa. Mixa även i vatten om den inte vill bli kladdig och formbar. Smaka av med saltet så att det blir lagom. 
  2. Rulla till bollar.
  3. Smält/vattenbada chokladen. Droppa/rulla/doppa bollarna i chokladen. ( Jag rullade dem och tog sedan upp dem med en gaffel). Strö över hackade pistagenötter innan chokladen stelnat.
  4. Ställ in i kylskåpet och låt svalna/stelna.
  5. Ät och njut!
 

Kyckling med morot och squash i kokosmjölk

Idag lagade jag middagen och det blev en improvisations middag med vad vi hade hemma. Här kommer receptet:
 
 
KYCKLING MED MOROT OCH SQUASH I KOKOSMJÖLK
(ca 3 personer)
 
Ingredienser:
 
3 mindre kycklingfiléer
1 stor morot
1 squash
2 dl kokosmjölk
timjan 
salt och peppar
ev. 1-2 msk russin
 
Gör så här:
  1. Låt kycklingfiléerna tina och skär de sedan i mindre bitar. Skär squashen och moroten i stavar. 
  2. Stek kycklingen (jag stekte de i rapsolja) tills den nästan är färdig. 
  3. Lägg i squash och morotsbitarna i stekpannan och låt steka med en stund, krydda med timjan, salt och peppar. 
  4. Häll sedan i kokosmjölken och stek den en liten stund. Tillsätt russin om du vill och tycker om det.
  5. Servera!
Jag serverade med fullkornsspagetti som jag kokade tillsammans med en köttbuljong för att få lite mer smak, samt en grönsallad som bestod av ruccolasallad, cocktailtomater,en skiva röd paprika och en skiva gul paprika.
Det var en snabb och enkel maträtt att göra!

Forest Fruits Green Tea

Nu har jag testat det här teet. Det är riktigt gott och jag blev nästan förvånad när jag såg ett grönt te med bärsmak. Jag personligen har inte sett det tidigare. Jag har endast sett citron och liknande. Men om ni är ute efter att testa något nytt grönt te så rekomenderar jag detta!
TWININGS GREEN TEA - FOREST FRUITS
 
 

Fördelar med grönt te

Hej! Har sovmorgon så nu sitter jag och äter frukost. Frukosten består blandannat av en kopp grönt te. Så jag tänkte dra lite fördelar med varför just GRÖNT te är så bra!
 
 

Grönt te:

Är till att börja med billigt, enkelt och ofarligt.

motverkar cancer, hjärtsjukdomar, artrit och minskar risken för diabetes.

Skyddar huden.

Hjälper till med att förbränna fett och hjälper skelettet att förbli starkt.

Boostar ditt minne.

Stärker ditt immunförsvar.

Motverkar matförgiftning och bekämpar virus.

 

Så drick grönt te nu, gott är det också!

 

Källa Källa